... الابندا حبى انا ...
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

... الابندا حبى انا ...

طال انشغالى بيك .. وانت ولا دارى ... غلبت ادارى عليك ... يالى عنيك دارى
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ,,انواع النيران والمواقد...

اذهب الى الأسفل 
+2
farouk
the saint
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
the saint
نجم ماسى
نجم ماسى
the saint


عدد الرسائل : 854
العمر : 41
البلـــد : مصر ام الدنيا
الهوايات : على باب الله
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

your moodey : ,,انواع النيران والمواقد... Morhak-1
Gender : ,,انواع النيران والمواقد... Female10
دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime06/08/07, 12:17 am

السلام عليكم ورحمة الله


جيبتلكم النهارضه انواع النيران والمواقد ( الدرس بالكامل ) علشان نتعرف عليها

أولاًِ: أنواع النيران:
يمكن أن نميز ثلاثة أنواع رئيسية من النيران كما يلي:

[ 1]النار النجمية


- التسمية: تتخذ شكل نجمة (ثلاثية.. رباعية.. خماسية إلخ) وهذا هو سبب تسميتها بهذا الاسم.
- الميزة: ثبات شدة لهبها وهدوئه نسبياً.. كما تمتاز بتوفير الوقود.
- الاستخدام: تستخدم النار النجمية للطهي والتدفئة.
2/ النار الهرمية:-
التسمية: سميت بهذا الاسم نسبة لشكلها الهرمي.
- الميزة: تمتاز النار الهرمية بشدة حرارتها، وارتفاع لهبها، وسرعة استهلاكها للوقود.
- الاستخدام: الإضاءة ليلاً، وحفلات السمر.

3/ النار المتقاطعة:- التسمية: سميت بهذا الاسم نسبة لشكلها حيث يوضع الحطب فوق بعضه بشكل متقاطع.
- الميزة: لهب قوي، وحرارة شديدة، واستهلاك سريع للوقود.
- الاستخدام: تستخدم النار المتقاطعة للطهي، وفي حالات نادرة.

ثانياً: أنواع المواقد:

الموقد هو موضع إشعال النار، ويتخذ أشكالاً مختلفة.. بحسب الغرض الذي من أجله أوقدت النار..وتبنى المواقد من الطين والحجارة بالإضافة إلى كتل الخشب وقطع الصفيح .. ومن أنواع المواقد ما يلي:
1/ الموقد الثلاثي (موقد الصخرة):
- يتكون من نار نجمية، بالإضافة إلى ثلاث كتل من الحجارة.
- يستخدم هذا الموقد في أغراض الطهي وبخاصة السلق والقلي.
- قد يستعاض عن الحجارة بكرسي ثلاثي من الحديد.


2/ موقد الصياد:

- موقد عملي، وسهل البناء ويصلح لطهي عدة أصناف من الطعام على نار واحدة في نفس الوقت.
- لبناء الموقد يلزم بعض قطع الحجارة ترتب على هيئة صفين متجاورين، مع مراعاة أن يكون البعد بينهما كبيراً نسبياً جهة هبوب الرياح. ثم يقل هذا البعد حتى يصبح كافياً لحمل أواني الطهي.
- يمكن استبدال قطع الحجارة بكتلتين من الخشب، مع مراعاة أن النار ستلتهم الجوانب الداخلية للكتلتين.. لذا ينبغي أن نقرب الكتلتين من بعضهما بين الحين والآخر.


3/ موقد الخندق:

- يتضح سبب تسميته بهذا الاسم من أسلوب بنائه.
- يعتبر موقد الخندق مناسباً للطهي وأكثر أمناً من المواقد السطحية والعالية لا سيما عند هبوب الرياح.
- يستخدم لطهي عدة أصناف من الطعام على نار واحدة في نفس الوقت.
- لبنائه يلزم حفر خندقاً في الأرض بمواصفات خاصة، حيث يزداد عمقه تدريجياً، كما يراعى أن يكون طرف الخندق المواجه للرياح واسعاً قليلاً، ثم يضيق الخندق شيئاً فشيئاً حتى يصبح كافياً لحمل أواني الطهي.
- الأفضل تبطين الخندق من الداخل بالحجارة.


4/ الموقد العاكس:

- يتميز هذا الموقد باحتفاظه بالطاقة الحرارية، وذلك عن طريق عكس الأشعة المنبعثة من النار إلى داخل الموقد وهذا سبب تسميته بالعاكس.
- يصلح هذا الموقد للطهي وبخاصة الشوي.
- لزيادة كفاءة الموقد يمكن أن يضاف حاجز خشبي آخر مواجه للحاجز الأول.
- يمكن الاستعاضة عن الحواجز الخشبية بشرائح من الحجر أو قطع الصاج.. إلخ.


5/ موقد الحفرة:

- موقد سهل البناء، يمكن استخدامه في الرحلات القصيرة لطهي صنف واحد من الطعام.
- يتم بواسطة حفر حفرة في الأرض بقطر أكبر من قطر قدر الطهي وبعمق مناسب.
- تشعل النار في الحفرة حتى يتكون الجمر ، ثم يوضع القدر وسط الحفرة، بعد ذلك يحاط القدر بالحطب بشكل رأسي ويتم إشعاله بحيث تغذي النار نفسها.. إذ كلما التهمت النار أسفل الحطب انزلق إليها بسبب ثقله.


6/ الموقد العالي:

- يتكون من موقد صياد مبني فوق منضدة خشبية، أو حجرية مغطاة بطبقة من الطين بسمك مناسب.
- يتميز الموقد العالي بسهولة استعماله دون الحاجة لانحناء الظهر الذي يسبب الإجهاد في المواقد الأرضية خصوصاً في المعسكرات الطويلة.


[color:9cc8=darkblue:9cc8]7/ مواقد الصفيح:

- يمكن استغلال الصفائح المعدنية في صنع مواقد تفيد كثيراً أثناء المعسكرات، ولهذه المواقد عدة مزايا منها:
أ/ إمكانية نقلها وتخزينها وبهذا يمكن استخدامها عدة مرات.
ب/ يمكن استخدامها في الظروف الصعبة الرياح والأمطار.
جـ محافظتها على الطاقة الحرارية.
د/ قلة مخلفاتها مقارنة بالمواقد الأخرى.
ومن أمثلتها:
- المثال الأول: موقد صنع من أحد نصفي صفيحة اسطوانية شقت بالطول.


- المثال الثاني: موقد صنع من صفيحة على هيئة متوازي مستطيلات، أزيلت قاعدتها وغطاؤها، وزودت ببعض القضبان المعدنية لتكون بمثابة حامل لآنية الطهي.


- المثال الثالث: موقد صنع من صفيحة اسطوانية وبفتحتين، الأولى تعلو القاعدة مباشرة.. وهي فتحة الحطب. والثانية تحت الغطاء قليلاً وتعاكس الفتحة الأولى.. وهي فتحة الدخان.

م ن ق و ل
ويارب تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
farouk
نجم برونزى
نجم برونزى
farouk


عدد الرسائل : 108
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime11/08/07, 09:30 pm

الله ينور على الموضوع الجميل

وفعلا ام النيران هى اللى مستخدمه اكتر.....

فى انتظار مواضيع كشفيه كتير....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الكنى
نجم ذهبى
نجم ذهبى



عدد الرسائل : 277
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue0 / 1000 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime11/08/07, 09:45 pm

معلومات جميلة و شيقة للغاية
و معلومة ليكى انت ما زكرتهاش ان ام النيران هية الهرمية
و الله ينور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
the saint
نجم ماسى
نجم ماسى
the saint


عدد الرسائل : 854
العمر : 41
البلـــد : مصر ام الدنيا
الهوايات : على باب الله
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

your moodey : ,,انواع النيران والمواقد... Morhak-1
Gender : ,,انواع النيران والمواقد... Female10
دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime11/08/07, 11:35 pm

الله ينور ياقاده
والله انااخدت المعلومه دى قبل كده من زماااااااااااااااان
بس جل من لا يسهو بقي.... دى مهمتكم بقا
تكملوا الناقص ..انتوا الاصل برضه
وشكرا للمرور المفيد والجميل ده يا فاروق والكنى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maged
نجم ماسى
نجم ماسى
maged


عدد الرسائل : 752
العمر : 43
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime12/08/07, 10:26 am

الله ينور يا دندن عالموضوع الجامد ده
بس النجميه مش بتستخدم فى الطهى هيه ليها
استخدامين التدفئه والحراسه مش الطهى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
amr2300
نجم ذهبى
نجم ذهبى
amr2300


عدد الرسائل : 315
العمر : 42
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime12/08/07, 12:08 pm

الله ينور على المعلومات الحلوة
بس نسيتى اهم نوع من المواقد













كريازى ابو عيون زرقة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alabanda4you.jeeran.com
the saint
نجم ماسى
نجم ماسى
the saint


عدد الرسائل : 854
العمر : 41
البلـــد : مصر ام الدنيا
الهوايات : على باب الله
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

your moodey : ,,انواع النيران والمواقد... Morhak-1
Gender : ,,انواع النيران والمواقد... Female10
دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime12/08/07, 06:53 pm

هههههههههههه
الله ينور عليك ياعمرو بس
كريازى ده ماكانش على ايامنا
وانا معاك ياماجد النجميه فعلا
تستخدم في التدفئه والحراسه ده
اللى احنا اخدناه بس ممكن برضه
تستخدم في الطهى لانها اقتصاديه ؟؟!!
والله ينور ع المرور الجامد ده
والملاحظه الدقيقه دى وانتوا الاصل برضه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bedo
نجم فضى
نجم فضى



عدد الرسائل : 162
العمر : 35
البلـــد : egypt
احترام قوانين المنتدى :
,,انواع النيران والمواقد... Left_bar_bleue100 / 100100 / 100,,انواع النيران والمواقد... Right_bar_bleue

your moodey : ,,انواع النيران والمواقد... Masdoom-1
Gender : ,,انواع النيران والمواقد... B_211110
دعاء : ,,انواع النيران والمواقد... 15781610

,,انواع النيران والمواقد... Empty
مُساهمةموضوع: رد: ,,انواع النيران والمواقد...   ,,انواع النيران والمواقد... I_icon_minitime15/12/07, 09:12 pm

معلومات جميله والاستغاده كانت كتيرة
بس
مش مهم
ف انتظار كتير من المعلومات
و
عقبال عندكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
,,انواع النيران والمواقد...
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» اجمل انواع الحزن !!!!!!

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
... الابندا حبى انا ... :: كراكيب-
انتقل الى: